Brillat Savarin affiné - 100g

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Le Brillat Savarin est un fromage au lait pasteurise de vache. Surnomme le foie gras des fromages , il a la particularite d etre enrichi en creme, ce qui lui confere sa texture. Sa pate est molle et blanche et sa croute est blanche et fleurie. De texture cremeuse, son gout est truffe, lacte avec une legere note de champignons sur la croute. Sa periode de degustation optimale est d avril a octobre.

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