Echine de porc AB - les 2/3 pièces (300g~)

Ferme de la Coccinelle - Witternheim - ALSACE

Située en lisière du Ried alsacien, la Coccinelle est une ferme biologique en polyculture-élevage tournée vers le respect de la nature, des hommes et des animaux. Trois générations d’éleveurs passionnés se sont succédé sur les terres de Witternheim, attentifs à remettre sans cesse en question leurs pratiques afin d’améliorer les conditions de vie des animaux, protéger les sols et limiter leur impact sur l’environnement. Ils y élèvent ainsi poulets, cochons, vaches et veaux, en veillant aux équilibres fondamentaux des animaux.