Tomme au lait cru d'Alsace - 100 g
2,30 €
(13,50 € kilo)
TTC
Elaborée méticuleusement à partir de lait cru de la race Jersiaise, cette Tomme se distingue par une croûte poudreuse aux teintes blanches et brunes. Sa texture moelleuse et élastique offre une expérience gustative des plus plaisantes. Son goût doux, légèrement torréfié de brioche et de noisette, agrémenté de subtiles notes de foin et de yaourt, en fait un choix polyvalent.
Livraison
À la Ferme du Haut-Village, l'agriculture est une histoire familiale ! Si la ferme elle-même a une existence remontant au XVIe siècle, elle est propriété de la famille Christ depuis 1865, actuellement représentée par la cinquième génération avec Florian et Gauthier, ainsi que leur père Bruno. D'autres membres ont rejoint l'équipe, notamment Christian, un ami agriculteur avec qui Florian a établi l'unité de méthanisation, et Emilie, la compagne de Florian.
Implantée à Woellenheim, au cœur des collines du Kochersberg, la ferme se consacre à la production de lait de pâturage, de bœuf élevé en plein air et de biométhane. Découvrez leurs fromages et crèmes, élaborés à 100% à partir de lait cru de leurs Jersiaises, directement produits sur place à la ferme.
2293
Vous aimerez aussi
Elaborée méticuleusement à partir de lait cru de la race Jersiaise, cette Tomme se distingue par une croûte poudreuse aux teintes blanches et brunes. Sa texture moelleuse et élastique offre une expérience gustative des plus plaisantes. Son goût doux, légèrement torréfié de brioche et de noisette, agrémenté de subtiles notes de foin et de yaourt, en fait un choix polyvalent.