Céleri-rave - Pièce
2,50 €
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De votre producteur - Cultivé à la Meinau - Strasbourg - France
Le céleri rave, légume plutôt rustique et parfois délaissé mérite pourtant qu'on lui redonne une place en cuisine. Aussi bon cru que cuit, il peut se décliner en salade, en purée, en velouté, en garniture et même en frites.
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De votre producteur - Cultivé à la Meinau - Strasbourg - France
Historique : Pendant des siècles, même des millénaires, la plante se présente sous la forme d'un bouquet aux tiges peu développées et fibreuses.
Le saviez-vous ? Le céleri est très peu calorique, mais c'est aussi un diurétique naturel qui possède de nombreuses qualités nutritionnelles. Il est riche en vitamines A, B1, B2, B6 et B9, en vitamine C, en calcium, en potassium, en magnésium, en fer, en phosphore et en fibres.
Comment le conserver ? Il peut être conservé un certain temps dans un endroit sec,frais et à l'abri de la lumière !
Quand le consommer ? L’îlot de la Meinau vous le propose toute l’année dans la limite des stocks disponibles.
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