Aubergine - la pièce
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De votre producteur - Cultivé à la Meinau - Strasbourg - France
L’aubergine est un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Cuite, crue, confite… il existe de nombreuses recettes qui permettent de consommer et apprécier l’aubergine.
Elle a aussi pour elle l’atout d’être un des légumes frais les moins caloriques.
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De votre producteur - Cultivé à la Meinau - Strasbourg - France
Historique : Sa culture remonte à 800 ans avant J.-C. dans la région indo-birmane.
Le saviez-vous ? L’aubergine est un légume riche en fibres et pauvre en calories ! Elle est aussi fortement concentrée en minéraux et vitamines !
Comment la conserver ? Elle peut être conservée un certain temps dans un endroit sec et à l'abri de la lumière !
Quand la consommer ? L’îlot de la Meinau vous la propose du mois de juin au mois de septembre en fonction des récoltes.
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