Salade Batavia - Pièce
1,20 €
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De votre producteur - Cultivé à la Meinau - Strasbourg - France
Parmi les salades les plus consommées en France, il y a la batavia ! Avec sa saveur subtilement sucrée et sa texture délicieusement craquante, elle a de quoi nous séduire !
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De votre producteur - Cultivé à la Meinau - Strasbourg - France
Historique : La salade batavia est un type de laitue qui appartient à la famille des Asteraceae genre Lactuca, et est originaire de l’est du Bassin méditerranéen !
Le saviez-vous ? La batavia est subdivisée en deux formes : la batavia type « européenne », assez peu développée à l’étranger, et la batavia type « crisp », aussi appelée « iceberg », très utilisée en restauration rapide.
Comment la conserver ? Elle peut être conservée un certain temps dans un endroit frais et à l'abri de la lumière !
Quand la consommer ? L’îlot de la Meinau vous la propose fin mars jusqu’au début du mois de Novembre, cependant, la météo peut faire varier les récoltes.
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