Tourte au Canard - La pièce de 800g~
20,02 €
(25,02 € le kg)
TTC
Gaveur du Kochersberg - Alsace - Woellenheim
Tourte à la viande de canard et de porc
A réchauffer au four 35 à 40min à 150°C
Fabrication artisanale & locale
Livraison
Gaveur du Kochersberg - Alsace - Woellenheim
La Ferme NONNENMACHER se situe à Woellenheim dans la petite région du Kochersberg, au nord-ouest de Strasbourg, sur une exploitation atypique, qui mêle élevage de canard et maraîchage.
Il y a une quarantaine d'années, l'exploitation se concentrait sur une production tabacole et laitière. Puis l’élevage et le gavage des canards, ainsi que la culture de l'asperge, remplacent peu à peu ces activités d'origine.
Jean-Jacques et Eliane NONNENMACHER, Audrey et Cédric leurs enfants, ainsi que 18 salariés travaillent sur l'exploitation, sans compter la trentaine de saisonniers pour la récolte des asperges.
2019
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