Petit Jersey frais
3,80 €
TTC
Disponible en version affinée pendant 7 jours, le Petit Jersey frais se distingue par sa texture crémeuse élaborée à partir de lait cru de vache Jersiaise, enrichi en crème. Doté d'une croûte levurée et d'un aspect poudré d'un blanc ivoire, ce fromage séduit les amateurs par son goût doux et sa consistance ferme. Son subtil arôme de levure de boulanger ajoute une dimension délicate à sa saveur lactique rafraîchissante. Son caractère frais et acidulé complète chaque bouchée de manière harmonieuse, offrant une expérience gustative équilibrée et plaisante.
Livraison
À la Ferme du Haut-Village, l'agriculture est une histoire familiale ! Si la ferme elle-même a une existence remontant au XVIe siècle, elle est propriété de la famille Christ depuis 1865, actuellement représentée par la cinquième génération avec Florian et Gauthier, ainsi que leur père Bruno. D'autres membres ont rejoint l'équipe, notamment Christian, un ami agriculteur avec qui Florian a établi l'unité de méthanisation, et Emilie, la compagne de Florian.
Implantée à Woellenheim, au cœur des collines du Kochersberg, la ferme se consacre à la production de lait de pâturage, de bœuf élevé en plein air et de biométhane. Découvrez leurs fromages et crèmes, élaborés à 100% à partir de lait cru de leurs Jersiaises, directement produits sur place à la ferme.
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