Chou Blanc - Pièce
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Chou Blanc - Pièce

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De votre producteur - Cultivé à la Meinau - Strasbourg - France

Cru ou cuit, le chou blanc est l'emblème de la cuisine traditionnelle hivernale !

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De votre producteur - Cultivé à la Meinau - Strasbourg - France

Historique : Le chou blanc est le descendant du chou en branche qui s'étendait du bassin méditerranéen à la côte Atlantique au Moyen-Age ! Les variétés de choux blancs sont connues en Europe depuis le VIIIème siècle. 

Le saviez-vous ? Le chou blanc est l’allié idéal pour faire le plein en vitamines C et B9.

Comment le conserver ?   Il peut être conservé quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur pour les plus petits à un mois pour les plus gros !

Quand le consommer ? L’îlot de la Meinau vous le propose du mois d’Octobre jusqu'au mois d’avril en fonction des stocks disponibles.

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