
La pulpe du pommier Topaz a un agréable goût aigre-doux, assez épicé. L'arôme est acidulé et fort. La peau des pommes est de dureté moyenne, légèrement rugueuse au toucher, légèrement grasse. Les fruits ont un usage universel et peuvent être consommés à la fois frais et utilisés pour faire de la confiture, de la compote.
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La pulpe du pommier Topaz a un agréable goût aigre-doux, assez épicé. L'arôme est acidulé et fort. La peau des pommes est de dureté moyenne, légèrement rugueuse au toucher, légèrement grasse. Les fruits ont un usage universel et peuvent être consommés à la fois frais et utilisés pour faire de la confiture, de la compote.