Carotte Botte - Pièce

De votre producteur - Cultivé à la Meinau - Strasbourg - France

Historique : La plante aurait été découverte il y a 5 000 ans dans ce qui est aujourd'hui l'Afghanistan. Les colonies sauvages, à racine rouge ou marron, y abondent encore. À cette époque, on connaît des variétés à chair ou à peau blanche, jaune, rouge, verte, marron et noire, mais pas de carottes oranges ou la carotte poussait à l'état sauvage, il y a déjà plus de deux mille ans, en Asie Mineure. Sa domestication, elle, est relativement récente : elle aurait eu lieu entre le 6e et 9e siècle.

Le saviez-vous ? La bêta-carotène présente dans la carotte permet de ralentir le vieillissement et d'améliorer l'état de la peau. Elle est également un excellent antioxydant et réduit le mauvais cholestérol. 

Comment la conserver ? Elle peut être conservée un certain temps dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière!

Quand la consommer ? L’îlot de la Meinau vous la propose toute l'année dans la limite des stocks disponibles.